рецепты пудингов для малышей

Лимонный рисовый пудинг

Этот лимонный рулет на основе традиционного рисового пудинга – отличный источник кальция и витаминов группы В.

Ингредиенты

• • • 25 г рисового пудинга
    • 300 мл цельного коровьего молока (или несладкого, обогащенного кальцием соевого молока)
    • 2-3 небольших кусочка лимонной кожуры
    • 1/2-1 чайная ложка сахара
    • Немного молотой корицы (по желанию)

• Варите рис, молоко и лимонную кожуру на медленном огне 25 минут, пока рис не станет мягким, постоянно помешивая. Попробуйте и добавьте немного сахара. Выньте лимонную кожуру, помешайте. Если хотите, можно добавить немного корицы перед подачей.

Грушевый десерт

• Этот фруктовый десерт содержит витамин С, является хорошим источником кальция и витаминов группы В.

Ингредиенты

• • • • 1 спелая груша, очищенная и нарезанная кусочками
      • 1 столовая ложка яблочного сока
      • 1 столовая ложка 8% мягкого сыра
      • Щепотка корицы

Потушите грушу в яблочном соке в течение пяти минут, чтобы она стала мягкой. Охладите, протрите через сито и добавьте сыр и корицу.

Шоколадно-банановый заварной крем

• Дайте новую жизнь привычному банановому пюре, добавив шоколадный заварной крем. Это блюдо содержит много кальция и витаминов группы В.

Ингредиенты

• • • • 1 чайная ложка кукурузной муки
      • 1 чайная ложка какао в порошке или гранулах
      • 100 мл цельного коровьего молока или смеси
      • 1 маленький банан

Смешайте кукурузную муку, какао-порошок и молоко, поставьте в микроволновую печь на одну-две минуты, чтобы смесь загустела. Или подогревайте на плите на медленном огне, постоянно помешивая. Разомните банан и подавайте с заварным кремом.

Крамбл с красной смородиной и черникой

• Это отличный десерт для детишек в возрасте около года. Чтобы подсластить кислые фрукты, понадобится сахар. Ягоды придают этому блюду потрясающий цвет, который обязательно привлечет внимание вашего ребенка. Это блюдо – отличный источник бетакаротина и витамина С.

Ингредиенты

• • • • 100 г черники
      • 100 г красной смородины
      • 1 чайная ложка сахара
      • 50 г муки
      • 20 г геркулеса
      • 30 г масла
      • 20 г коричневого сахара

Смешайте фрукты с сахаром, положите в небольшое смазанное маслом блюдо. Разотрите масло с мукой, добавьте геркулес и коричневый сахар, перемешайте и полученную массу раскрошите сверху на ягоды. Запекайте 30 минут при 180 градусах С. Немного охладите. Подавайте с йогуртом или мягким сыром.

Сливочный десерт с абрикосом

• Этот простой десерт готовится в течение нескольких минут, а кальция и бетакаротина в нем очень много.

Ингредиенты

• • • • 50 г сыра маскарпоне
      • 50 г греческого йогурта
      • 3 столовых ложки абрикосового пюре, приготовленного из консервированных в собственном соку фруктов

Взбейте вместе сыр и йогурт, добавьте в абрикосовое пюре. Подавайте с половинками винограда или просто ешьте ложкой.

Хрустящий десерт с фруктами и миндалем

• Этот десерт можно предложить детишкам старше девяти месяцев. Это прекрасный слоеный десерт, вашему ребенку понравятся разные вкусы. Это блюдо – источник витамина С и бетакаротина.

Ингредиенты

• • • • 20 г миндаля
      • 1 кусок белого хлеба, покрошенный
      • 10 г масла или маргарина

Мягкие фрукты, например, персик, киви, манго или папайя, порезанные кубикамиПоджарьте миндаль и хлебные крошки на масле до золотистой корочки. Выложите на бумажную салфетку, чтобы охладить. Положите слой фруктов в небольшую прозрачную небьющуюся посуду, выложите слой миндальной массы, повторите несколько раз.

Кокосовый заварной крем

• Освежите традиционный заварной крем ароматом кокоса. Это самое простое в приготовлении блюдо, оно содержит железо и бетакаротин.

Ингредиенты

• • • • 1 яйцо
      • 100 мл обезжиренного консервированного кокосового молока
      • 1 или 2 капли ванильной эссенции
      • 1 столовая ложка абрикосового пюре

Интенсивно смешайте все ингредиенты вместе. Вылейте массу в две креманки или чашки и готовьте на пару в течение 10 минут. Охладите перед подачей.

Десерт с яблоком и абрикосом

• Этот простой фруктовый десерт содержит витамин С и бетакаротин.

Ингредиенты

• • • • 50 г мягкой кураги, крупно порезанной
      • 100 мл воды
      • 1 яблоко, очищенное от кожуры и крупно нарезанное

Выложите курагу в небольшую кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне пять минут. Добавьте яблоко, тушите до готовности. Сделайте пюре.

Йогуртовый десерт с виноградом и бананом

• Отведав это блюдо, ваш малыш получит витамин С и кальций.

Ингредиенты

• • • 50 г винограда
    • 50 г творога
    • 50 г 8% жирного мягкого сыра
    • Половинка банана

Поместите все ингредиенты в блендер и сделайте пюре.