Для ребенка-аллергика верно подобранное меню – гарантия хорошего самочувствия. Правильный рацион питания не только облегчает симптомы аллергии, но и помогает избежать массы сопутствующих заболеваний. Чтобы верно составить меню, давайте определимся с ингредиентами, которые необходимо исключить .

Что может вызвать аллергию

Список продуктов, способных вызвать аллергию – весьма обширен. Для одних людей всего 2-3 продукта могут оказаться аллергенами, для других же большинство продуктов являются проблемными.

Топ-10 продуктов-аллергенов:

Если аллерген выявить пока не удалось, лучше составлять меню ребенка с учетом всех продуктов, могущих вызвать негативную реакцию.

Меню ребенка-аллергика

Главное в меню ребенка-аллергика – гипоаллергенная диета, то есть базовая диета, опираясь на которую возможно подобрать индивидуальный рацион.

Варианты рационов

На завтрак:

  1. Блинчики из гречневой муки без яиц,с кусочками фруктов или ягод, не вызывающих аллергию. Слабый чай.
  2. Тыквенная каша. Яблочный сок.
  3. Рисовая каша с тертым бананом (или яблоком). Компот из сухофруктов.

На обед:

  1. Первое блюдо: Овощной суп на основе: капуста, картофель, сельдерей, зеленый горошек, петрушка, морковь, фасоль. В суп добавляются различные крупы.
    Второе блюдо: Рис отварной с тушеным мясом кролика.
  2. Первое блюдо:Суп рисовый на бульоне из кролика.
    Второе блюдо:Гречневая каша с тушеной капустой.
  3. Первое блюдо:Борщ на бульоне из индейки (без томата и пережарки).
    Второе блюдо:Картофельные оладьи ( для скрепления использовать вместо яиц 1-2 ст. ложки манки).

На полдник:

  1. Фруктовое (ягодное) пюре. Зеленый чай.
  2. Постные оладьи с бананом. Компот из сухофруктов.
  3. Запеканка из риса с фруктами. Яблочный сок.

На ужин:

  1. Пюре картофельное на воде, тефтели из индейки на пару. Салат из тертого яблока и капусты.
  2. Овощные голубцы . Два кусочка ржаного хлеба.
  3. Запеканка из гречки и фарша из кролика (припущенные лук и морковь смешиваются с фаршем и отваренной гречкой, запекаются в духовке). Салат из свежих огурцов и укропа.

Пищевой дневник

Если у вашего ребенка появилась симптомы аллергии.  Вам необходимо завести специальный пищевой дневник, где вы будете отмечать, что и когда вы кушали и появилась ли реакция.

Скачать пример оформления пищевого дневника вы можете по ссылкам:

Пищевой дневник для детей первого года жизни (570 downloads)

Пищевой дневник для детей старше года (1175 downloads)

Методично его заполняя вы определите, какой именно продукт вызывает аллергию.  Исключив его, вы сможете расширить и улучшить ежедневный рацион ребенка.

Если же у вас есть опыт или свои рецепты безопасных вкусняшек, поделитесь ими в комментариях.

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтактеОдноклассниках , будем растить детей вместе.

Поделиться:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *